| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2021年2月 第3週 |
| 2月15日(月) | 献立： | ☆郷土料理・青森☆ 帆立ごはん、いかのかりんあげ、せんべい汁、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、青森県の郷土料理と特産品を使った献立です。『せんべい汁』は、季節の食材を使った汁物に南部せんべいを割って入れます。江戸時代に八戸地方で生まれた南部せんべい。今日は、汁物用の『かやき』を使用しました。そして、新メニューの帆立ごはんは、帆立をふんだんに使った炊き込みご飯です。青森県の帆立は、全国トップクラスの生産量を誇ります。帆立が固くならないように、調理員さんが弱火で加熱してくれ、美味しく仕上がりました。どのクラスも残菜が少なく、よく食べていました。※写真は帆立ごはんの具です。
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| ▶もちごめ | 山形 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶里芋 | 新潟 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶帆立 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 2月16日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月17日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月18日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月19日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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