| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年2月 第3週 |
| 2月16日(月) | 献立： | きつねごはん・とりの唐揚げ・けんちん汁・きゃべつともやしのおかか醤油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は１Bのリクエストで「とりの唐揚げ」を作りました。しょうが醤油と片栗粉をまぶして油で揚げます。しょうがを入れると肉独特の臭みが抜けて、おいしい唐揚げになります。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 2月17日(火) | 献立： | インディアンサンド・ホワイトシチュー・じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
インディアンサンドには、大豆入りドライカレーの具をパンにはさんでオーブンで焼きました。サラダには小魚を入れ、カルシウムを強化しています。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| 2月18日(水) | 献立： | 麦ごはん・ほきのごまだれかけ・五色煮・みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は魚を中心とした一汁二菜の献立です。和食の基本的な形なので、ぜひ残さず食べてほしいと思います。魚はくせの少ない「ほき」という魚をカリッと揚げました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| 2月19日(木) | 献立： | ごはん・はすバーグ・野菜煮物・はくさいの香りづけ・清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は食育の日です。はすバーグは、はす（れんこん）が入った和風のハンバーグで、とりひき肉、豚ひき肉、豆腐、おからにれんこんを混ぜて、ふわふわの食感とサクサクの食感を出しました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶清見オレンジ | 和歌山県 | |||
| 2月20日(金) | 献立： | カツ丼・わかめと豆腐のすまし汁・切干ときゃべつのごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
来週の24日は、いよいよ3年生が都立一次を受験します。最後まで元気に頑張れるように、今日は験を担いで「カツ丼」を作りました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 2月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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