| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2016年6月 第4週 |
| 6月27日(月) | 献立： | 麦ごはん、焼き鳥、大根サラダ、澄まし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
焼き鳥は、子供たちのリクエストからできたメニューです。今日は塩味です。軽く炒めた長ネギと下味をつけた鶏肉をオーブンで焼きます。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 鳥取県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| 6月28日(火) | 献立： | あんかけチャーハン、棒餃子、豆腐とわかめのスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
棒餃子は、餃子の皮の表面にごま油と菜種油を塗って、オーブンで焼きます。果物は美生柑から小玉すいかに変わりました。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶チンゲンサイ | 群馬県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶餃子の皮 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶わかめ（乾燥） | 三陸産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| ▶小玉すいか | 新潟県産 | |||
| 6月29日(水) | 献立： | 麦ごはん、かつおの磯揚げ、春雨サラダ、じゃが芋と厚揚げの味噌汁、麦茶 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
カツオは、2cm角に切ったものを酒、生姜醤油に漬け、油で揚げます。それに青のりと甘辛いたれを絡めます。子供たちにはとても人気がありますが、肉だと思って食べている子供も少なくありません。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶カツオ | 高知県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶青のり | 千葉県産 | |||
| ▶春雨 | 北海道、九州の原料使用 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 青森県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ハム | 埼玉県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 三陸産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆(遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶麦茶 | カナダ産大麦使用 | |||
| 6月30日(木) | 献立： | はちみつレモンパン、トマトシチュー、キラキラフルーツゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
はちみつレモンパンは、バターとはちみつ、レモンの果汁をパンに塗りました。7.3kgものレモンを絞りました。
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| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶はちみつ | 国産、アルゼンチン産 | |||
| ▶レモン | 広島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル産 | |||
| ▶粉寒天 | 南米産原料使用 | |||
| ▶フルーツアソート（缶） | 山形県産 | |||
| 7月1日(金) | 献立： | 麦ごはん、メルルーサの梅焼き、三色和え、けんちん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
メルルーサの梅焼きは、梅干し、マヨネーズ、紫蘇の葉、酒、しょうゆに漬けこみ、オーブンで焼きました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶メルルーサ | 南アフリカ産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶紫蘇 | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイほか産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| 7月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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