| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2018年9月 第3週 |
| 9月17日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月18日(火) | 献立： | 牛乳 鶏飯（奄美風汁かけ飯） ごま酢和え 大学芋 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
鶏飯は鹿児島県の奄美地方の郷土料理です。ゆでた鶏肉、錦糸卵、パパイヤの漬物（今日はたくわんで代用）を鶏ガラスープをかけて食べます。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、長野県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月19日(水) | 献立： | 牛乳 ガーリックライス マスのソテーラタトゥユソース マッシュポテト 野菜卵スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
マスのソテーにかぼちゃ、なす、ズッキーニをたっぷり加えたラタトゥユをソースにしてかけました。ラタトゥユはフランスの伝統的な煮込み料理です。
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| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶ズッキーニ | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 9月20日(木) | 献立： | 牛乳 肉うどん おはぎ（きなこ） 焼きししゃも 華風大根きゅうり | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
９／２０は「お彼岸の入り」なので、きなこのおはぎを作りました。朝晩涼しくなり、彼岸花も咲いてお彼岸らしくなってきました。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 9月21日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 津餃子 桜えびのわさび和え 赤だし 抹茶ういろう | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今月の郷土・名産リレーは東海地方です。三重県の給食発祥の津餃子、静岡県の名産の桜えび、わさび、愛知県の赤だし、ういろうを出しました。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、長野県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶にら | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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