| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2019年1月 第3週 |
| 1月21日(月) | 献立： | 麦ごはん、ホキのみそ田楽、野菜の煮物、おひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ゆず | 高知 | ||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月22日(火) | 献立： | スパゲティミートソース、ゆずごまサラダ、パインゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月23日(水) | 献立： | 麦ごはん、サメフライ、根菜汁、シャキシャキあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 | ||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶サメ | 高知 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月24日(木) | 献立： | 塩むすび、鮭の塩焼き、けんちん汁、もやしと小松菜の甘じょうゆ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ごぼう | 青森 |
１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」といって、学校給食について理解や関心を深めようとされています。その期間の給食は、昔の給食をイメージしたものや世界の料理を出す予定です。今日は日本最初と言われている、明治２２年の給食をイメージしました。そのころの給食は、大皿にのっているようなものだけだったそうです。栄養のバランスを考えて、けんちん汁と牛乳も一緒にだしました。
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| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月25日(金) | 献立： | 麦ごはん、くじらの東煮、みぞれ汁、白菜のごまじょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 | 全国学校給食2日目です。今日は昭和30年代ごろよく学校給食に出されていた、クジラの肉を使った献立です。このころクジラの肉が安く手に入ったので、よく学校給食に使われていました。クジラの肉はかたくて臭みが強いので、料理には工夫が必要です。今日は食べやすくするために、じゃがいもと一緒に油で揚げて、甘辛いたれと絡めました。 | |
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶くじら | アイスランド | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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