| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年4月 第3週 |
| 4月20日(月) | 献立： | 五目うま煮丼・わかめスープ・乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は中華料理を作りました。五目うま煮丼はたっぷりの野菜に豚肉、いか、あさり、うずら卵などのたんぱく源が入って栄養満点です。乳ない豆腐は給食室で牛乳かんを作り、ひし型にカットしました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶うずら卵 | 山梨県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 4月21日(火) | 献立： | 麦ごはん・鰆の西京焼・吉野汁・糸寒天のごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は春の魚、鰆を甘味噌で漬け込んで焼きました。味つけがしっかりしているので、ご飯が進むと思います。生徒の中には、魚より肉が好きという人もいますが、給食ではなるべく旬の魚を出して、和食を推進していきたいと考えています。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶鰆 | 長崎県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 4月22日(水) | 献立： | ビビンバ・トックスープ・フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は韓国の混ぜご飯、ビビンバを作りました。野菜のあえものと肉炒め、卵を乗せて、甘辛いたれをのせて食べます。「ビビン」が混ぜる、「パ」がご飯という意味だそうです。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| 4月23日(木) | 献立： | ごま入りごはん・ポテトコロッケ・白滝の有馬煮・もやしと小松菜の梅じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日から2日間は1年生がフレンドシップスクールで、給食はありません。今日はご飯にごまやちりめんじゃこを入れて、かみごたえとカルシウムをアップさせました。コロッケは給食室の手作りです。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 茨城県 | |||
| 4月24日(金) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー・ポークビーンズ・ピクルス・清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日はめかじきを焼いてパンにはさんだ照り焼きフィッシュバーガーを作りました。和食のメニューの魚も食べてもらいたいですが、魚の色々な調理方法を知って欲しいと思います。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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