| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年10月 第2週 |
| 10月11日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚のみぞれがけ、野菜のごま和え、さつま芋のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
魚のみぞれがけは、白身魚のメルルーサに片栗粉をまぶして油で揚げ、上から大根おろしのソースをかけました。
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| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| 10月12日(火) | 献立： | 牛乳、わかめごはん、ぎせい豆腐、五目きんぴら、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
ぎせい豆腐は、漢字で擬製豆腐と書きます。崩した豆腐を具や卵と混ぜて、再び焼いて豆腐に似せて四角く切った料理です。
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| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 10月13日(水) | 献立： | 牛乳、チキンライス、ポテトカルボナーラ、ABCスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
ポテトカルボナーラは、卵を使わないで、牛乳、生クリーム、粉チーズなどでカルボナーラの味を再現しました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 千葉県産 | |||
| 10月14日(木) | 献立： | 牛乳、みそラーメン、華風和え、大豆とさつま芋の甘辛揚げ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県産 | |||
| ▶じゃこ | 兵庫県産 | |||
| 10月15日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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