| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2018年4月 第3週 |
| 4月16日(月) | 献立： | チキンライス、三色ピクルス、コーンシチュー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
日本の主食はお米ですが、コーンシチューに入っているトウモロコシを主食にしている国もあります。”米・麦・とうもろこし”は世界三大穀物と言われ多くの国で食べられています。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶えりんぎ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ホールコーン | タイ | |||
| ▶クリームコーン | タイ | |||
| 4月17日(火) | 献立： | 麦ご飯、スコッチエッグ、野菜の海苔酢和え、生揚げの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
「野菜の海苔酢和え」に使ったキャベツは春キャベツです。キャベツは世界でも一番古い野菜の一つとされています。キャベツを使うメニューにコールスローサラダがありますが、オランダ語で「キャベツのサラダ」という意味です。すでにローマ時代にはコールスローサラダは食べられていたそうです。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キュウリ | 群馬県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 4月18日(水) | 献立： | ちゃんこうどん、ヨモギ餅、揚げごぼうの甘辛煮、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 |
本日は数字のごろ合わせで４１８（よいは）の日です。虫歯のない丈夫な歯をつくるためには、歯磨きを基本に食事ではカルシウムの多い食品をとることと、食物をよく噛むことが大切です。今日は噛みごたえのある人気メニューの「揚げごぼうの甘辛煮」にしました。
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| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶ヨモギ粉 | 韓国 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 4月19日(木) | 献立： | 麦ご飯、海苔の佃煮、ぎせい豆腐、飛魚のつみれ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
「海苔の佃煮」は、人気メニューです。海苔を数える際は「帖（じょう）」と数えます。これは海苔の産地である浅草で浅草紙の作り方を参考にしたことから、数え方も紙の数え方にならったことによるものだそうです。1帖は全形海苔10枚にあたります。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶筍 | 愛媛県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶飛魚 | 鳥取県 | |||
| 4月20日(金) | 献立： | キムチチャーハン、ジャンボシューマイ、ビーフンスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は気温が上昇し、週末にはもっと高くなる予想です。暑さで食欲不振にならないように偏りのない食事を心がけましょう。今日のキムチチャーハンは食欲をそそる辛味になっています。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県の予定です。 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶シューマイの皮 | アメリカ・カナダ | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 4月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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