| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2018年5月 第3週 |
| 5月21日(月) | 献立： | 親子丼、きゅうりの土佐醤油和え、豆腐と白菜の澄まし汁、マンダリンオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
デザートは、メロンからマンダリンオレンジに変更になりました。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶白滝 | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ、北海道産原料使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶マンダリンオレンジ | 三重県産 | |||
| 5月22日(火) | 献立： | 麦ごはん、鱒のチャンチャン焼き、白滝の有馬煮、糸寒天のごま酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は鮭ではなく、鱒を使ってチャンチャン焼きにします。玉葱、えのきたけ、しめじなど65gもの野菜が入りますが、味噌とバターの風味で食べやすい味になります。
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| ▶米粒麦 | 富山県産、福井県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶マス | 北海道産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶白滝 | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶糸寒天 | 南米産原料使用 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| 5月23日(水) | 献立： | ビビンパ、キムチ味噌スープ、ジューシーオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
キムチと味噌は同じ発酵食品で、合わせるとおいしさが増します。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶ぜんまい | 山形県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶キムチ | 長野県産原料使用 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶ジューシーオレンジ | 愛媛県産 | |||
| 5月24日(木) | 献立： | 小松菜ピラフ、魚のハーブ焼き、あっさりスープ、じゃがバター、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
魚のハーブ焼きは、ホキににんにく、オレガノ、バジル、パセリ、レモンなどで味を揉みこみ、オーブンで焼きます。
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| ▶米粒麦 | 富山県産、福井県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶レモン | 広島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産、茨城県産、群馬県産原料使用 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県産 | |||
| 5月25日(金) | 献立： | ツナトースト、フライドベジタブル、パスタスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶胚芽食パン | アメリカ、カナダの原料使用 |
フライドベジタブルは、ごぼうとじゃが芋を揚げます。ごぼうには、ケイジャンスパイスをかけて食べやすくします。
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| ▶まぐろの水煮（缶） | フィリピン沖 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶マカロニ | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| 5月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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