| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2022年4月 第3週 |
| 4月18日(月) | 献立： | スパゲティーミートソース、ほうれん草のサラダ、グレープゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
スパゲティーミートソースはじっくり煮込 んだ野菜 が甘 みを出 しています。めずらしい調味料 は使 わずに、トマト缶 やケチャップ、ソースなどで味付 けしています。
サラダはいつも手作 りドレッシングで和 えています。お酢 、油 、塩 を基本 にいろいろな味 のドレッシングがあります。今日 は粒 マスタードが少 し入 っていて洋風 の味付 けです。
デザートはぶどうジュースを使 った手作 りのゼリーです。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 静岡 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリー | 茨城 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀 | |||
| ▶春キャベツ | 千葉 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| 4月19日(火) | 献立： | 【国内産食材の日】たこのこごはん、いかのかりん揚げ、吉野汁、もやしと小松菜の甘じょうゆ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
春 にしか食 べられない新筍 を味 わいましょう。筍 は鶏肉 や油揚 げなどと一緒 に煮 てごはんに混 ぜました。今日 は、日本 でとれた食材 のみを使 った〝国内産食材 の日〟です。国内産食材 の日 は、必然 と和食 の献立 になります。わたしたちが住 む日本 ならではのおいしさを、給食 でも伝 えていきます。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶紫いか | 青森 | |||
| ▶新たけのこ | 静岡 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 4月20日(水) | 献立： | メキシカンライス、キャロットポタージュ、ごぼうサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
メキシカンライスはカレー風味 のピラフです。野菜 と、旨 みの出 る鶏肉 とあさりを入 れました。あさりはたくさんの鉄分 を含 んでいます。鉄分 は、血液 をつくる大事 な栄養素 です。
ポタージュは、野菜 と少 しのお米 をやわらかく煮 こんだあと、大 きなミキサーにかけました。煮込 んだお米 はお粥 になり、ミキサーにかけるとポタージュのとろみになります。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶セロリー | 茨城 | |||
| ▶春キャベツ | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 4月21日(木) | 献立： | 麦ごはん、ホキの麦みそ焼き、けんちん汁、おひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
魚 の麦 みそ焼 きの献立 です。お魚 が苦手 な人 も、これなら食 べられると人気 のあるメニューです。みそだれの中 には、みそ、砂糖 、しょうゆなどの調味料 と、白 ごま、麦 が入 っています。麦 には食物繊維 という栄養素 がたくさん含 まれています。大事 な栄養素 なので、毎日 の給食 のごはんにも必ず一緒 に麦 を炊 き込 んで、食 べています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 4月22日(金) | 献立： | ひじきごはん、焼きししゃも、芋団子汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
大根 を切 って干 したら、切干大根 になります。お日様 のおかげで大根 のうまみがぎゅっと詰 まった保存食 になっています。煮物 にすることが多 いですが、今日 のように和 え物 やサラダにしたり、お味噌汁 に入 れたりしても美味 しい食材 です。
ししゃもは、頭 からしっぽまで丸 ごと食 べられます。カルシウム満点 で、みなさんの骨 や歯 を丈夫 にしてくれます！
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 4月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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