| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2018年5月 第2週 |
| 5月14日(月) | 献立： | ビビンバ、茎わかめスープ、ジューシーオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
韓国料理の混ぜご飯です。 丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵等の具を入れ良くかき混ぜて食べる料理です。ピリ辛のあまみそだれをかけていただきます。
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| ▶強化米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ジューシーオレンジ | 熊本 | |||
| 5月15日(火) | 献立： | ツナトースト、パスタスープ、フライドベジタブル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島 |
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| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 5月16日(水) | 献立： | 切干ごはん、鶏肉の松笠揚げ、あいまぜ、キャベツときゅうりのからし酢醬油、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
鶏肉の松笠揚げは衣にコーンフレークを使用して、松笠に見立てています。衣はサクサクとした歯触りで中身は鶏肉がジューシーで美味しいです。
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| ▶強化米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 韓国 | |||
| ▶鶏肉 | 青森 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 5月17日(木) | 献立： | 豆乳あんかけ飯、さつま汁、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
豆乳あんには3種類のきのこ（エリンギ、しめじ、えのきだけ）や鶏肉、そしてたっぷりの野菜が入っています。それぞれのうま味が相乗効果となり、美味しくできました。ボリュームたっぷりです。
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| ▶強化米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 青森 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛 | |||
| 5月18日(金) | 献立： | 麦ごはん、かつおの揚げ煮、豆腐とわかめのすまし汁、野菜のわさび和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
赤身魚であるカツオは、たんぱく質はもちろん鉄の給源として優秀な食材です。またコレステロール対策として意識して摂取したいEPAやDHAなどの脂肪酸も含んでいます。ビタミン類ではナイアシンやビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12とビタミンB群を幅広く摂取することができます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶かつお | 宮城 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| 5月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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