| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2014年12月 第3週 |
| 12月15日(月) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 ゼリーフライ あいまぜ もやしのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の主菜は、ゼリーフライです。埼玉県の郷土料理で、野菜とおからを混ぜて揚げています。「ゼリーフライ」という名前は、形や大きさが小判に似ていることから「銭ふらい」と呼ばれていたものが、なまったもの、と言われています。
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| ▶押し麦 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶おから | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さやえんどう | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶なめこ | 山形 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 12月16日(火) | 献立： | スパゲッティーミートソース 牛乳 あっさりスープ ごぼうサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶スパゲッティー | アメリカ・カナダ |
今日の主食は、スパゲッティーミートソースです。肉は、とり肉を使用しています。ソースの仕上げにチーズを混ぜているので、コクがあります。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 福岡 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶とりがら | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 12月17日(水) | 献立： | ひじきピラフ 牛乳 わんたんスープ ほうれんそうのドレッシングあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 | 今日の主食は、ひじきピラフです。ひじきの他に、たまごや赤ピーマンを入れて、彩りよくしました。また、わんたんスープは、約8キロのわんたんの皮を、1枚づつ包みました。 | |
| ▶米粒麦 | 長野 | |||
| ▶ひじき（乾） | 長崎・三重 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶わんたん | アメリカ | |||
| ▶とりがら | 岩手 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉 | |||
| 12月18日(木) | 献立： | キャロットライス 牛乳 ミートローフ じゃがいもとベーコンのスープ キャベツとコーンのソテー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の主菜は、アメリカの家庭料理のミートローフです。ひき肉とたまねぎ、ナツメグを合わせて焼いた後に、にんじんとグリンピースをのせています。
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| ▶米粒麦 | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶とりがら | 岩手 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 12月19日(金) | 献立： | 麦ごはん ぶりの照り焼き かぶの松前あえ みみ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日の汁ものは、みみ汁です。青森県の郷土料理です。「みみ」とは、南部せんべいを作る時に使用する型から、はみ出た生地のことを言うそうです。今日は、「みみ」を小麦粉で再現してみました。かぼちゃやにんじんなど、「みみ」の他にもたくさんの具がはいっています。
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| ▶米粒麦 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉 | |||
| ▶刻みこんぶ | 静岡 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶油揚げ | 国産 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| 12月20日(土) | 献立： | 今日の給食は、ありません。 | ||
| 12月21日(日) | 献立： | 今日の給食は、ありません。 | ||
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