| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2020年11月 第1週 |
| 11月2日(月) | 献立： | 麦ごはん、ホキの菊花焼、肉じゃが、白菜のゆず風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
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| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| 11月3日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(水) | 献立： | 他人丼、いそ和え、フルーツみつ豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
鶏肉と卵の親子丼に対して、豚肉と卵の組み合わせなので、『他人丼』と言います。すき焼きの牛肉はもちろんですが、どのお肉とも野菜とも相性の良い卵は、様々なお料理に使い勝手の良い食材です。
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| ▶米粒麦 | 群馬、富山 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 九州産 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 11月5日(木) | 献立： | アップルトースト、コーンシチュー、茹で野菜サラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
アップルトーストでは、香り・酸味が強く、果肉は煮崩れしにくい加工に向いた“紅玉”というリンゴを使用しています。
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| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶あさり（水煮） | 中国産 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 11月6日(金) | 献立： | 麦ごはん、銀だらのゆずみそかけ、めかたま汁、じゃがいもの金平、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
めかたま汁はめかぶと卵の汁物です。めかぶは、「ワカメの根元部分」にあたります。『味付けメカブ』は緑色ですが、生のめかぶは「濃い茶色」をしています。栄養成分として『フコイダン』は免疫力の向上、『アルギン酸』はデトックス効果があると言われています。
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| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ぎんだら | アラスカ産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶乾燥めかぶ | 北海道 | |||
| 11月7日(土) | 献立： | ターメリックライス、ナン、キーマカレー、かみかみサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
本日は、土曜日授業で給食があります。人気メニューのキーマカレーです。ナンは強力粉、ドライイースト、プレーンヨーグルトなどを使って手作りしました。また、11月8日の“いい歯の日”にちなみ、するめやちりめんじゃこ、ごぼうなど嚙みごたえのある材料を使用して“かみかみサラダ”を作りました。
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| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、瀬戸内 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 11月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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