| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2021年4月 第3週 |
| 4月19日(月) | 献立： | 牛乳・たけのこご飯・けんちん汁・いかの生姜焼き・ゆかりきゃべつ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
今日は、国内産食材の日。一部の調味料を除いてすべて国内産です。旬の新たけのこをたくさん使った、たけのこご飯です。たけのこは成長が早く、たったの１０日で竹の子から竹になってしまいます。新たけのこは、今しか味わえない季節の味なのです。
|
|
| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶新たけのこ | 石川 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶ゆかり | 愛媛・静岡 | |||
| ▶海苔 | 千葉・熊本 | |||
| 4月20日(火) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・ホキの麦味噌焼き・野菜煮物・もやしと小松菜のからしじょうゆ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
ホキの麦味噌焼きは、赤みそ・しょうゆ・さとう・酒・みりん・麦で作ったみそだれにホキを漬け込んで焼いて作ります。コクのあるみそ味と麦のプチプチとした食感がおいしい一品です。
|
|
| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡 | |||
| 4月21日(水) | 献立： | 牛乳・ホットポテトサンド・白いんげん豆と野菜のスープ・フルーツのヨーグルトかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
ホットポテトサンドは、ポテトサラダとソーセージをパンではさんで焼いた、ほんのり温かいサンドイッチです。
|
|
| ▶食パン | 秋田 | |||
| ▶玉ねぎ | 福井・富山 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 埼玉 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶パイン缶 | インドネシア | |||
| ▶プレーンヨーグルト | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| 4月22日(木) | 献立： | 牛乳・麻婆ライス・チンゲン菜としめじのスープ・美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
チンゲン菜の旬は春と秋です。加熱してもシャキシャキとした食感で歯ごたえだ有るので、中華料理には欠かせない食品です。
|
|
| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶干し椎茸 | 大分 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛 | |||
| 4月23日(金) | 献立： | 牛乳・メキシカンライス・キャロットポタージュ・カリカリ油揚げのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
メキシカンライスに使われている貝は、潮干狩りでもおなじみのアサリです。アサリは産卵期の3月から6月にかけて身がふくらみ、おいしくなります。鉄分などのミネラルやタンパク質が多いアサリです。
|
|
| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶ホールコーン缶 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶マシュルーム | 岡山 | |||
| ▶アサリ | 中国 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶セロリー | 愛知 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 4月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|