| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年4月 第4週 |
| 4月25日(月) | 献立： | ソースかつ丼 みそ汁 もやしとこまつなの辛子じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は福井県の郷土料理、ソースかつ丼を作りました。会津や群馬県でも郷土料理として愛されているソースかつ丼は、甘辛いソースが味の決め手です。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚もも肉 | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月26日(火) | 献立： | カレー南蛮 大豆とじゃこの甘辛揚げ よもぎもち 美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は季節の料理、よもぎもちを作りました。よもぎを練りこんだ団子に給食室手作りの小倉あんをかけて食べます。よもぎは身近な野草で、乾燥させてお風呂に入れたり、シップに使ったりといろいろな用途があります。
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| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| 4月27日(水) | 献立： | チキンライス チーズオムレツ 野菜のスープ煮 グレープゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は野菜がたっぷり入ったスープ煮を作りました。じゃがいもやきゃべつ、にんじんなどをとりガラスープで煮込みます。春キャベツは巻きがゆるく、葉もやわらかくてこの時期おすすめの食材です。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 4月28日(木) | 献立： | 麦ごはん さわらの西京焼き けんちん汁 野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は春が旬のさわらを甘みそにつけて焼きました。旬の魚は脂がのっておいしく、体にもいいので、ぜひたくさん食べてほしいと思います。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶きゃべつ | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 4月29日(金) | 献立： | 昭和の日 | ||
| 4月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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