| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2021年1月 第2週 |
| 1月11日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月12日(火) | 献立： | 青菜ごはん 鮭のおろし炊き のっぺい汁 鏡もちあんもち 紅白なます 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮木、北海道、山形の予定 |
１１日は鏡開き。この行事にちなんで、今日は「あんもち」を作りました。鏡もちをカチカチとトンカチでたたいていただく「勝ち」の縁起をいただきましょう。
|
|
| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 1月13日(水) | 献立： | カレーピラフ キャロットポタージュ ゆで野菜の特性ドレッシング 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮木、北海道、山形の予定 |
今日のサラダのドレッシングは特性です。油、しょうゆ、塩、こしょう、辛子粉、にんにく、にんじん、玉ねぎ、すりごま、マヨネーズを撹拌して85℃加熱して使用しています。複合的な味をいただきましょう。
|
|
| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 1月14日(木) | 献立： | 麦ごはん きびなごの磯部揚げ 肉じゃが 野菜のおかかあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮木、北海道、山形の予定 |
きびなごの体に走っている線が、帯に見えることから「きびなご」といいます。鹿児島方面では帯のことを「きび」というそうです。今日は磯部揚げでいただきます。
|
|
| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山・宮城県 | |||
| ▶きびなご | 九州 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶さやいんげん | 岡山県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 1月15日(金) | 献立： | 手作りミックスピザトースト ミネストローネ イタリアンサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮木、北海道、山形の予定 |
生地から作ったピザトーストです。１回目は生地にソースを塗り、焼き、２回目は玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、いか、むきえび、ピーマンと、チーズをのせて焼きました。
|
|
| ▶紫イカ | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ミヤンマー | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| 1月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|