| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2021年1月 第3週 |
| 1月18日(月) | 献立： | 牛乳、変わりきなこ揚げパン、白菜と肉団子のスープ、キャロットソースサラダ、果物（いちご） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日の揚げパンは、東京都産の明日葉の粉末が練りこまれた「あしたばパン」を使っています。色はほんのり緑色で、抹茶のような香りがします。いちごは栃木県産の「紅ほっぺ」という品種でした。
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| ▶きなこ | 北海道 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶いちご | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| 1月19日(火) | 献立： | 牛乳、まるごとわかめご飯、肉じゃが、かりかり油揚げのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
まるごとわかめご飯は、わかめ(葉)・茎わかめ・めかぶと、わかめがまるごと入っています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶たきこみわかめ | 岩手 | |||
| ▶茎わかめ | 三陸 | |||
| ▶乾燥めかぶ | 三陸 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 1月20日(水) | 献立： | 牛乳、中華丼、にら玉スープ、大学芋 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
中華丼は魚介がたっぷり入っています。豚肉も入っていて、うまみの相乗効果となっています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶木耳 | 中国 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶黒ゴマ | ミャンマー、ガテマラ | |||
| 1月21日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ひじきふりかけ、里芋コロッケ、おひたし、豆腐とわかめのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今月の手作りコロッケは旬の「里芋」です。ふりかけももちろん手作りです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶白ごま | ナイジェリア、パラグアイ | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島、静岡 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| 1月22日(金) | 献立： | 牛乳、シーフードカレーライス、ブロッコリーとコーンのサラダ、果物(りんご) | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日のりんごは青森県産の「葉型美人」という品種でした。葉とらずりんごで蜜がたっぷりつまっている種類だそうです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶やりいか | タイ | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 1月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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