| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並和泉学園 | |
| 2019年1月 第2週 |
| 1月14日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月15日(火) | 献立： | 麦ごはん・とり肉のから揚げ・さつま汁・キャベツのおかか和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は、中学部の6クラスからリクエストのあった”鶏の唐揚げ”です。唐揚げは各家庭で色々な味付けがあると思いますが、給食では、しょうが・にんにく・しょうゆ・ごま油・お酒で味付けしています。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月16日(水) | 献立： | キムチ炒飯・花シュウマイ・わかめスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「花シュウマイ」 花シュウマイは、しゅうまいの皮を短冊に切ってしゅうまいのタネにまぶして蒸した料理です。しゅうまいのタネには豆腐やおからも入っています。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶人参 | 東京都 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月17日(木) | 献立： | 麦ごはん・ししゃもの磯部揚げ・肉じゃが・五目きんぴら・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「五目きんぴら」 ”きんぴら”は、根菜をしょうゆと砂糖で味付けをして炒める調理法のことを言います。今日のきんぴらには、ごぼう・れんこん・人参・さつま揚げが入っています。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月18日(金) | 献立： | 麻婆ライス・春雨スープ・みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「春雨スープ」 今日の春雨スープには、中華料理でよく使われるきくらげという食材が入っています。漢字では”木耳”と書きますが、確かに耳のような形をしています。便秘予防の食物繊維がタップリです。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 東京都 | |||
| ▶長葱 | 埼玉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶白菜 | 東京都 | |||
| ▶きくらげ | 大分県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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