| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉森中学校 | |
| 2021年1月 第2週 |
| 1月11日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月12日(火) | 献立： | 青菜ごはん・ぶりの照り焼き・豚汁・鏡開きあんもち・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
昨日１１日の鏡開きにちなんで、今日は「鏡開きあんもち」です。実際にはお供え餅はないので、白玉粉と上新粉でお餅を作り、小豆は朝から給食室で煮ています。今日の魚は、出世魚の「ぶり」です。「ぶり」には、DHA・EPAなどの脂肪酸が豊富に含まれています。のこ脂肪酸は、記憶能力に効果があるといわれています。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豆腐 | 宮崎県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶白玉粉 | タイ・日本産 | |||
| ▶上新粉 | 千葉・新潟・秋田県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 宮城県 | |||
| ▶あずき | 北海道 | |||
| 1月13日(水) | 献立： | 親子丼・野菜のからし醤油あえ・白玉フルーツポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶白玉粉 | タイ・日本産 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 宮城県 | |||
| ▶みかん缶 | 香川・宮崎・熊本県 | |||
| ▶パイン缶 | フィリピン・マレーシア産 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| 1月14日(木) | 献立： | 麦ごはん・豚肉のしょうが焼き・根菜汁・キャベツのおかか和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
12月生乳実績は、東京・群馬・秋田・岩手・青森・宮城・北海道でした。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豆腐 | 宮城県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| 1月15日(金) | 献立： | きな粉揚げパン・白菜と肉団子のスープ煮・ごま入り粉吹芋・いちご2個・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶きな粉 | 北海道 |
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| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶春雨 | 鹿児島・北海道 | |||
| ▶きくらげ | 大分・愛知県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉・東京 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶白すりごま | パラグアイ産 | |||
| ▶いちご | 長崎県 | |||
| 1月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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