| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2013年2月 第1週 |
| 2月4日(月) | 献立： | 牛乳 ジャンバラヤ サウピカンサラダ ポタージュ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
サウピカンサラダはカリカリに揚げたせん切りのじゃが芋が乗ったサラダで、大人気です。いつもはポタージュにクルトンを乗せるのですが、今日はパン屋さんがお休みのためクルトンなしにしました。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶えび | ベトナム | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形県 | |||
| ▶セロリ | 愛知県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| 2月5日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き じゃが芋の炒め煮 のっぺい汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
鮭のちゃんちゃん焼きは、前回のコメントの通り、キャベツをプラスしてみました。本場北海道ではキャベツは必須だそうです。
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| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| 2月6日(水) | 献立： | 牛乳 手作りウインナーパン ボルシチ 抹茶ミルクゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
今日は調理員さんが頑張って手作りパンを作りました。抹茶の日ということで、デザートは抹茶ミルクゼリーです。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 2月7日(木) | 献立： | 牛乳 坦々麺 さつま芋のごま団子 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
少しピリ辛の坦々麺。麺は一人分ずつ丸めて配食しています。今回は人数分プラスお代わり分を入れました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| 2月8日(金) | 献立： | 牛乳 コーンピラフ 洋風卵焼き ポトフ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
コーンピラフは、朝一番からじっくりとった鶏がらスープを入れて炊きました。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県、千葉県 | |||
| 2月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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