| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年2月 第1週 |
| 2月3日(月) | 献立： | 節分ごはん・いわしの揚げ浸し・切干ときゃべつのごま酢あえ・しらたきの有馬煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（1月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は節分ですので、大豆が入った節分ごはんといわしを料理しました。「鬼は外、福は内」と豆まきをし、年の数だけ豆を食べることで邪気を追い払うといわれています。柊の葉にいわしの頭をさしたものも、魔除けになります。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| 2月4日(火) | 献立： | ホットロールパン・ポークビーンズ・ジャコサラダ・ミルクゼリーストロベリーソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（1月の実績は分かり次第お知らせします） |
全国的にノロウィルスやインフルエンザが流行しています。給食時間前に石けんでしっかりと手洗いを実行し、病気への抵抗力をつけるためにも豆などのたんぱく源、野菜や果物のビタミンをとってほしいと思います。
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| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶ウィンナー | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 2月5日(水) | 献立： | キムチチャーハン・花シュウマイ・春雨スープ・いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（1月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は中華のメニューです。人気のキムチチャーハンは、キムチとご飯を炒め合わせて少し辛さを飛ばします。花シュウマイは餃子の皮を細長く切り、豆腐入りの肉団子にまぶして蒸しました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 2月6日(木) | 献立： | 麦ごはん・鮭のみそマヨネーズ焼き・野菜のナムル・肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（1月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は鮭にみそとマヨネーズ、レモンをかけてオーブンで焼きました。魚は和食に欠かせないものです。ご飯と魚、野菜という組み合わせで栄養のバランスも良くなります。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| 2月7日(金) | 献立： | 焼きカレー・あっさりスープ・フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（1月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は、ドリア風の焼きカレーを作りました。アルミのお皿にバターライスとドライカレー・チーズをのせてオーブンで焼きます。冷めずにおいしいカレーが食べられるように工夫しました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| 2月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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