| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年2月 第2週 |
| 2月11日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(火) | 献立： | 牛乳、チャーハン、中華酢和え、ワンタンスープ、オレンジゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
チャーハンは、ご飯と具を油で炒め調味料で味をつける料理です。中国料理の調理法で「炒」（チャオ）とは、材料を油でいためる事をいいます。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶にんじん、長葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉、豚骨、きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| 2月13日(水) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、白菜の香り漬け、根菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
高野豆腐は豆腐を一度凍らせた後に乾燥させたもの。ぬるま湯でもどすと、ふっくらとして出汁や調味料が含みやすくなります。今日は高野豆腐、人参、長葱みじん切りにしてひき肉と合わせ、そぼろにしたものを麦ごはんにかけて食べる「高野豆腐のそぼろご飯」です。
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| ▶精米 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶長葱、人参、大根 | 東京都杉並区 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| 2月14日(木) | 献立： | 牛乳、チキンライス、千切り野菜スープ、ブラウニー、いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
ブラウニーはチョコレートの焼き菓子。イギリスのブラウニーはしっとり焼き上げたタイプ、アメリカのブラウニーは少し硬めに焼き上げたタイプだそうです。今日の給食のブラウニーはココア、卵、牛乳を使わず、キャロブパウダー（イナゴマメ）豆乳、油、小麦粉で作りました。子供たちに大人気でした。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶にんじん | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜、埼玉県 | 埼玉県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶鶏肉、鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| 2月15日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、アジのトマトソース、あいまぜ、ほうれん草の磯和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
アジという名前は、味が良いことからついたという話を聞いたことがあります。今日の給食は味の良いアジをから揚げにしてトマトソースを上からかけました。今日使ったトマトは地元農家さんが育てたフレッシュなトマトです。
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| ▶精米 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶アジ | タイ | |||
| ▶トマト | 東京都杉並区 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶にんにく、ごぼう | 青森県 | |||
| 2月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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