| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年2月 第2週 |
| 2月10日(月) | 献立： | ひじきご飯 ししゃものから揚げ 卵焼き さつま汁 くだもの（ぽんかん） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
さつま汁は、鹿児島県の郷土料理の１つです。とり肉が入っています。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛 | |||
| ▶クリームコーン | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 | |||
| 2月11日(火) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 2月12日(水) | 献立： | ジャンバラヤ ABCスープ おからドーナツ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
おからは、大豆から豆乳を搾った後に残ったものです。食物せんいが豊富な食材です。なかなか食べる機会がないのですが、ドーナツにしてみました。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ぶた肉 | 多摩町田 | |||
| ▶ウィンナー | 茨城 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶アルファベットマカロニ | アメリカ カナダ | |||
| 2月13日(木) | 献立： | 凍み豆腐ご飯 さばのレモン焼き のっぺい汁 くだもの（ネーブルオレンジ） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
今日の食材は、すべて国産です。凍み豆腐は、高野豆腐のことです。小さく切った凍み豆腐を、混ぜご飯の具に加えました。凍み豆腐は、豆腐と同様、栄養が豊富な食材です。
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| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶さば | 青森 | |||
| ▶ぶた肉 | 多摩町田 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶里芋 | 千葉 | |||
| ▶えのき茸 | 長野 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶長ねぎ | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 和歌山 | |||
| ▶豆腐（大豆） | 岐阜 | |||
| ▶凍み豆腐（高野豆腐）（大豆） | 大分 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 | |||
| 2月14日(金) | 献立： | トースト 手作りチョコパン ポークビーンズ くだもの（いちご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
バレンタインデーにちなみ、チョコパンを作りました。生地から作り、チョコレートを中に加えました。
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| ▶豚肉 | 多摩町田 | |||
| ▶豚骨 | 多摩町田 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶強力粉 | カナダ アメリカ | |||
| ▶チョコレート | アフリカ | |||
| ▶粉砂糖 | タイ アメリカ | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ トルコ | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ココア | オランダ | |||
| ▶ヨーグルト | 長野 茨城 北海道 他 | |||
| ▶マーガリン | アメリカ マレーシア | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 2月15日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 2月16日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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