| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2015年11月 第1週 |
| 11月2日(月) | 献立： | 10月の牛乳産地は千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県でした。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 11月3日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(水) | 献立： | 和田中産銀杏入り吹き寄せごはん・初恋料理教室の粕汁・ししゃものごま天ぷら・さつま芋の天ぷら・牛乳 「 エネルギー774kcal たんぱく質28.6g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ぎんなんがイチョウの実って知っていましたか？・・・和田中には、イチョウの木があちこちにあり、９月末から１０月にかけて実が落ち、間違って踏みつけると「くさい～」と思わず声が出ます。 そのイチョウの実を拾って皮をむき、乾燥させ食べられるようにして、今日まで保存しておきました。 粕汁は、読書週間にちなんだ料理のひとつ≪初恋料理教室≫に出てきます。ぜひ読んでみて!!
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶栗 | 愛媛・熊本県 | |||
| ▶銀杏 | 東京都杉並区和田中産 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ほんしめじ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県 | |||
| ▶煮干 | 愛媛県 | |||
| ▶子持ちししゃも | アイスランド（福岡県加工） | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・秋田・青森県の予定 | |||
| 11月5日(木) | 献立： | エビクリームライス・じゃが芋ベーコンスープ・茹で野菜・特製ドレッシング・牛乳 「 エネルギー800kcal たんぱく質27.9g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
エビクリームライスは、①バター、小麦粉、牛乳でベシャメルソースを作ります。②野菜を炒めてとり骨でとったスープを加え煮ます。③ボイルしたエビとソースを入れて仕上げます。④出来上がったエビクリームソースを、ターメリックを入れて炊いた黄色いご飯にかけていただきます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・秋田・青森県の予定 | |||
| 11月6日(金) | 献立： | 麦ごはん・鰯の揚げひたし・五色煮・いそ和え・牛乳 「 エネルギー741kcal たんぱく質27.7g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
イワシは、魚へんに弱いと書いてイワシと読みます。海水から揚げると、すぐに死んでしまう弱い魚だからこう書くようになったそうです。昔は安い魚だったけりど、近年水揚げが減り、高価な魚になってきました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶うずらの卵 | 山梨県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶のり | 熊本県 | |||
| ▶いんげん | 北海道 | |||
| 11月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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