| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸中学校 | |
| 2013年9月 第2週 |
| 9月9日(月) | 献立： | きなこ豆乳トースト・ポークビーンズ・なんでも千切りサラダ・リンゴ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 秋田 |
きなこ豆乳トーストは、中学校では初登場です。ほんのりきなこの香りでしっとりとしたおいしいトースト
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| ▶豚骨 | 秋田 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶白いんげん | 北海道 | |||
| ▶赤いんげん | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶きなこ | 北海道 | |||
| ▶豆乳 | カナダ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ・トルコ | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ヒジキ | 長崎・三重 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 9月10日(火) | 献立： | ゆかりごはん・鮭のごまだれかけ・肉じゃが・小松菜の菊花あえ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日は国内産食材の日なので、ゴマも鹿児島県産のものを使いました。国産のゴマは粒が小さく香りがよかったです。
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| ▶米粒麦 | 栃木・群馬 | |||
| ▶白ゴマ | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶菊の花 | 山形 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください | |||
| 9月11日(水) | 献立： | ターメリックライス・ナン・キーマカレー・春雨のレモン酢かけ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 | ナンは、給食室で発酵させて焼き上げた手作りナンです。キーマカレーにもたくさんのスパイスを使って本格的な仕上がりです。 | |
| ▶米粒麦 | 栃木・群馬 | |||
| ▶豚肉 | 秋田 | |||
| ▶豚骨 | 秋田 | |||
| ▶強力粉 | アメリカ | |||
| ▶ドライイースト | フランス | |||
| ▶クミン | イラン・インド | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ターメリック | インド | |||
| ▶コリアンダー | カナダ | |||
| ▶ガラムマサラ | トルコ・ギリシャ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶春雨 | タイ | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください | |||
| 9月12日(木) | 献立： | 麦ごはん・さごしのからしみ焼・筑前煮・糸寒天のごま酢あえ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
さごしのからしみそ焼きは、ニンニクを利かせたみそに漬け込んだもの。３時間目の途中から食欲をそそるいいにおいが、廊下中に届いていたようです。
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| ▶米粒麦 | 栃木・群馬 | |||
| ▶とりにく | 山梨 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶さといも | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他 | |||
| ▶さばぶし | 焼津・枕崎 | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶糸寒天 | モロッコ・チリ | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください | |||
| 9月13日(金) | 献立： | 麦ごはん・和風ハンバーグ・じゃがいもの金平・もやしと小松菜の梅醤油あえ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
もやしの梅醤油あえはかくれた人気メニューです。
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| ▶米粒麦 | 栃木・群馬 | |||
| ▶豚肉 | 秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 山梨 | |||
| ▶サバ節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ・カナダ・日本他 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶卵 | 栃木・群馬 | |||
| ▶梅干し | 和歌山 | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶長ネギ | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 9月14日(土) | 献立： | とりごぼうピラフ・ムサカ・野菜スープ・なし・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
ムサカはブルガリアの料理です。じゃがいもとミートソース、ホワイトソースをグラタンのように焼いた料理です。仕上げにヨーグルトを使っているのが特徴です。
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| ▶米粒麦 | 栃木・群馬 | |||
| ▶豚肉 | 秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 山梨 | |||
| ▶鶏がら | 山梨 | |||
| ▶ゴマ | パラグアイほか | |||
| ▶アサリ | 中国 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶卵 | 栃木 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶なし | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください | |||
| 9月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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