| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2022年5月 第5週 |
| 5月30日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月31日(火) | 献立： | みそラーメン、スパイシーポテト、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県産 |
今日のメロンはタカミメロンという品種です。前回はアンデスメロンでした。タカミメロンは1990年に誕生したメロンで、メロンの中では比較的新しい品種です。2010年には赤肉のタカミメロンも誕生しました。このメロンの皮には網目がありますが、この網目に高さがなくて細かいのが特徴です。また、身は少し硬いですが、果汁が多く、糖度が高いメロンです。硬いので日持ちもして、値段も比較的手ごろなので買いやすいメロンの1つです。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶メロン | 茨城県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 6月1日(水) | 献立： | 麦ごはん、あじの南蛮漬け、ごぼうとじゃがいものみそ汁、三色和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県産 |
今日の魚は「あじ」です。あじは今が旬の魚ですね。あじといえば「まあじ」のことを指すことが多いですが、他にもむろあじやしまあじなどのあじがあります。あじは日本各地で獲ることのできる魚で、そのためか昔から日本では馴染みのある魚の1つです。あじには「ぜいご」と呼ばれるうろこがついています。しっぽの方にとても固い骨のようなうろこです。このうろこは他の魚にはなく、あじのみについているうろこです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶あじ | タイ産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 6月2日(木) | 献立： | あんかけチャーハン、わんたんスープ、そら豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は旬の「そら豆」です。独特のにおいがあり、苦手な人もいると思いますが、給食では旬の野菜を味わってほしいため、年に1度は出すようにしています。さやが空に向かって伸びることから「空豆」や蚕の繭のような形をしていることから「蚕豆」と書かれることもあります。そら豆は世界中で食べられている豆で、乾燥させたいかり豆や豆板醤の原料になったりもします。さやの中はふわふわの綿のようになっています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶たまご | 群馬県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 茨城県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶だいこん | 茨城県産 | |||
| ▶しいたけ | 宮崎県産 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶そら豆 | 新潟県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 6月3日(金) | 献立： | かみかみわかめごはん、焼きししゃも、飛鳥汁、かみかみサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は歯と口の健康週間の献立で、かみかみ献立になっています。歯と口の健康週間は明日、6月4日～6月10日までです。これは今から100年くらい前からあるので、皆さんも知っているのではないでしょうか？歯や口の病気予防には歯磨きなどもとても大切ですが、食事の面からアプローチもできます。よく噛んで食べること、カルシウムやビタミンDなどの栄養素を意識した食事をすることなどがありますね。毎日、歯や口を大切にしながら生活してほしいと思います。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶あわ | 岩手県産 | |||
| ▶きび | 北海道産、秋田県産、長崎県産、岩手県産のいずれか | |||
| ▶とり肉 | 鳥取県産 | |||
| ▶ししゃも | カナダ産かアイスランド産のどちらか | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県産 | |||
| ▶にんじん | 茨城県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 6月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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