| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年4月 第4週 |
| 4月24日(月) | 献立： | 自分でオムライス・大豆入り野菜スープ・フルーツヨーグルト・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ768kcal 蛋白質30.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
オムライスは、日本で生まれた米飯料理です。ケチャップで味付けしたライスを、オムレツのように卵で包んでつくります。給食では、たまご焼の中心温度が８５℃にならないと出せません。とろとろオムライスを期待していた方は残念！！チキンライスの上にうすやき卵を乗せてケチャップをかけていただきます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶豚ガラ | 埼玉県 | |||
| 4月25日(火) | 献立： | 白馬の七分づきご飯・ホキの麦みそ焼き・野菜の煮物・春キャベツのおかか和え・果物（清美オレンジ）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ793kcal 蛋白質33.1ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ゆめしなの） | 長野県 |
白馬の七分づきご飯の七分とは、玄米を１００％精米せず、ぬかと胚芽を残したものを「分づき米」といいます。ぬかを７０％けずったのが、七分づきです。 長野県の白馬から届いたお米、ゆめしなのです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ホキ | ニュージランド | |||
| ▶麦みそ | 大分県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶果物（清美オレンジ） | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 4月26日(水) | 献立： | 焼きおむすび（みそ味）・カレー南蛮うどん・大豆とじゃこの甘辛揚げ・果物（キウイフルーツ）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ747kcal 蛋白質30.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
日本人にとっておむすびは身近な食べ物のひとつです。形や中の具はさまざま。家によって、作る人によって、三角、丸、俵(たわら)など形が違います。今日は、表面にごまみそを塗って焼きました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県産 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶かえり煮干し | 愛媛・香川県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キウイフルーツ | 和歌山県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 4月27日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯・じゃが芋のみそ汁・切干ときゅうりのごま酢・.りんごゼリー・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ754kcal 蛋白質31.5ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
今日は乾物食品を使用した丼ものです。 乾物食品はビタミンなど微量成分が増えていて、毎日の食卓に登場させたい食品です。 高野豆腐は植物性たんぱく質、鶏挽肉は動物性たんぱく質を含みます。両方入りますので、タンパク質のバランスがよくなります。成長期に大切なカルシウム、ビタミンも多く含みます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野・滋賀県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野・滋賀県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 4月28日(金) | 献立： | 麦ご飯・ひじきスープ・鶏とコーンの揚げ煮・ゆかり大根・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ：811kｃａｌ、たんぱく質：33.1g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
ひじきは、海の野菜と言われる食品です。「ひじき」を漢字で書くと「鹿」「尾」「菜」。ひじきをよく見ると、なんとなく尻尾のようにも見えます。昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われてきました。ひじきは、北海道から四国・九州・沖縄まで日本各地で取れますが、波の荒い海岸近くで多くとれます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏肉もも肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ほうれんそう | 茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 4月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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