| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年4月 第2週 |
| 4月14日(月) | 献立： | 五目うま煮丼・わかめスープ・フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日は野菜がたっぷりの五目うま煮丼を作りました。野菜は毎日両手一杯分を食べると良いといわれています。今日の給食には1人当たり150gの野菜が使われました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶ウズラ卵 | 愛知県・静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| 4月15日(火) | 献立： | 麦ごはん・とうふの真砂揚げ・きゃべつと切干のごま酢あえ・もやしのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日の真砂揚げは、豆腐と鶏肉のハンバーグを油で揚げた料理です。真砂というのは、砂のように細かい材料を1つにまとめるという意味だそうです。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶春菊 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| 4月16日(水) | 献立： | キムチチャーハン・ジャンボギョウザ・春雨スープ・オレンジ（献立表のりんごから変更になりました） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
人気のキムチチャーハンを作りました。キムチの辛さを調節するために漬け汁の量を調整します。揚げぎょうざは皮が直径15センチとビッグサイズです。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月17日(木) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー・ポークビーンズ・野菜のピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日はめかじきの照り焼きをパンにはさみました。めかじきは肉のような食感の魚で、しょうが醤油につけこんでから焼くなど工夫しています。
|
|
| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 福岡県 | |||
| 4月18日(金) | 献立： | たけのこご飯・にぎすの南蛮漬け・おひたし・じゃがいものそぼろ煮・黒糖ゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日は月に2回の国内産食材の日です。たけのこは今が旬の食材で、ほろ苦さも味わって食べてほしいと思います。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にぎす | 石川県 | |||
| ▶新たけのこ | 九州 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|