| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2022年4月 第2週 |
| 4月11日(月) | 献立： | わかめごはん 親子焼き 吉野汁 キャベツのおかかあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の汁物は、給食ではお馴染みの「吉野汁」です。本来は「吉野葛」でとろみをつける汁物ですが、「吉野葛」は高価なので、じゃがいものでんぷんで代用しています。出汁が効いて、口当たりのいいこの料理は、人気メニューの一つです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶葉ねぎ | 群馬 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月12日(火) | 献立： | 麻婆ライス 青梗菜と卵のスープ 乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
給食の麻婆豆腐は辛さを調節しているので、あまり辛くはないです。スープをとって足すので、うま味がありおいしい麻婆豆腐です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 茨城 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶卵 | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月13日(水) | 献立： | 麦ごはん いわしのかば焼き のっぺい汁 三色あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
「かば焼き」というとうなぎを思い浮かびますが、今日は「いわしのかば焼き」です。このほかにも、アナゴ・ドジョウ・サンマ・ハモなど、少しクセのある魚を使うことが多い料理です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 4月14日(木) | 献立： | たけのこご飯 いかのかりん揚げ けんちん汁 キャベツのゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は季節の食べ物の「筍」を使った「たけのこごはん」です。筍は芽が出てから、１０日ほどで、親と同じすべすべした茶色の竹になります。とれたてのたけのこは香りがよく、いつもの筍とはちょっと違います。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛・熊本・鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶きぬさや | 静岡 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 4月15日(金) | 献立： | 麦ごはん 鮭の照り焼き じゃがいものそぼろ煮 小松菜の磯和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の煮物はじゃがいものそぼろ煮です。冬に植え付けたじゃがいもを早採りしたものが「新じゃが」です。今頃になると出回り始め、みずみずしく皮がうすいのが特徴です。その皮の薄さを活かして、皮つきのまま料理もできます。春の時期の食べ物です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 4月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月17日(日) | 献立： | カレーライス カリカリ油揚げのサラダ タンポポゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日から１年生の給食が始まりました。今日は１年生もよく知っているカレーライスです。朝から給食室で作っている料理のにおいがしてきます。早く食べたい！と１年生の期待は膨らんでいました。いよいよ給食時間、大きなお皿に盛られたカレーをおいしそうに平らげていました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
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