| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2015年2月 第3週 |
| 2月16日(月) | 献立： | 牛乳 親子丼 人参じゃこ炒め みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
たまごとかつおだしはとてお相性が良い組み合わせです。親子丼、かき卵汁、厚焼き卵など多くの料理があります。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 秋田県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 2月17日(火) | 献立： | 牛乳 ピザトースト ポークビーンズ カラフルサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
パン屋さんに手違いがあったため急きょ「ナン」から「食パン」に変更し、メニューも「ナンピザ」からて「ピザトースト」に変更となりました。ナンを楽しみにしていた生徒さんごめんなさい。
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| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリ | 静岡、青地研 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶赤ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶黄ピーマン | 熊本県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 2月18日(水) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 肉豆腐 ごま和え いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
肉豆腐には豚肉を入れますが、もも肉とばら肉の２種類の部位を使っています。両方入れることで肉のうまみ、脂のうまみの両方を味わえます。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 秋田県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 2月19日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 煮干しふりかけ 肉じゃが からし酢和え カルピスゼリーいちごソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
生のいちごを使い手作りのいちごソースを作りました。色が変わらないようにソースにしてから急冷するのがポイントです。春らしくきれいな色に仕上がりました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 秋田県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海度 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶いちご | 茨城県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| 2月20日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん さごしの麦みそ焼き からし和え じゃがいもきんぴら | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
さごしはさわらと同じ魚です。関西ではさごしと呼びます。今日は、大麦をみそで和えたものを乗せて焼きました。今年度の杉四小さんの登校は本日が最終日でした。みなさんよく食べてくれていたようでした。
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| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 秋田県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| 2月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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