| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2015年6月 第5週 |
| 6月29日(月) | 献立： | 麦ごはん・ちりめんふりかけ・かつおの時雨煮・甘酢あえ・ぶどうかん・牛乳 「 エネルギー739kcal たんぱく質29.7g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
魚介類を醤油の味と色をきかせて煮しめたものを『時雨煮』と呼びます。 ゴマを振って、時雨（晩秋から初冬にかけて降ったりやんだりする雨）に見立てています。今日はカツオに生姜醤油で下味をつけ、でん粉をまぶして油で揚げ、砂糖じょうゆをからめてあります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶かつお（角切り） | 静岡県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶しようが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月30日(火) | 献立： | キムチ炒飯（卵入り）・２色肉団子・もずくのスープ・牛乳 「 エネルギー750kcal たんぱく質31.5g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
肉団子に ①コーン ②もち米をまぶし、蒸して作ります。 菊花団子や真珠団子とおしゃれな名前で呼ばれることもある料理です。６月の牛乳産地は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米（ヒヨクモチ） | 佐賀県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道 | |||
| 7月1日(水) | 献立： | スパゲティー・ナスとトマトのソース・サウピカンサラダ・さくらんぼ・牛乳 「 エネルギー798kcal たんぱく質30.９g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 長崎県 |
さくらんぼは、山形県・青森県・山梨県が３大産地。βーカロテンが豊富に含まれ、カリウムも豊富で高血圧予防に良いとされています。サクランボは１人２粒です。7月の牛乳予定産地は千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です。
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| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月2日(木) | 献立： | シーフードピラフ・パスタスープ・スパニッシュオムレツ・三色ピクルス・牛乳 「 エネルギー754kcal たんぱく質29.2g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
本日地元野菜デー。区内産にんじんをスープに使います。JA東京より、とれたて野菜（にんじん）が宅急便で届きました。 日本では６０種類ほどのパスタが市販されています。スパゲティーに代表されるロングパスタと、マカロニに代表されるショートパスタに分類されます。 スープには車輪形(ホイール）のパスタを入れました。車輪形の他に、ツイスト（ねじり）やシェル（貝の形）があります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶ビーマン | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 東京都杉並区城西地区・千葉県 | |||
| ▶トマト | 愛知県 | |||
| ▶たまねぎ | 栃木県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月3日(金) | 献立： | むぎごはん・冬瓜(ﾄｳｶﾞﾝ)スープ・銭富来（ゼリーフライ）・蒸玉蜀黍（トウモロコシ）・牛乳 「 エネルギー817kcal たんぱく質30.2g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
とうもろこしの皮をむいたことがありますか？ひげがいっぱいついていますが、このひげの数と、とうもろこしの実の数が同じなのです！！ ヒゲの先は花粉がつきやすいようにネバネバしていて、受粉すると粒つぶの実へと成長します。 私たちは、とうもろこしの種の部分を食べています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶とうもろこし | 千葉県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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