| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2021年12月 第2週 |
| 12月13日(月) | 献立： | ハヤシライス、じゃこサラダ、牛乳、フルーツゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
給食のカレーやハヤシライスには香味野菜としてにんにくやしょうが、セロリーが入ります。
セロリーの独特の香り成分には気持ちを落ち着け、食欲を促す効果があるといわれています。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 12月14日(火) | 献立： | 麦ご飯、あげ鰆の五目あんかけ、あいまぜ、もやしと小松菜の梅じょうゆ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
今日は揚げ鰆（さわら）の五目あんかけです。生姜じょうゆに漬け込んで、粉をまぶして揚げた鰆に、ピーマン、たけのこ、にんじん、キャベツの入ったさば節のあんをかけました。
おいしく野菜がたくさん食べられる献立です。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| 12月15日(水) | 献立： | 豚肉とごぼうの炊き込みご飯、あんかけ茶椀蒸し、吉野汁、果物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
今日のデザートはみかんです。柑橘類の中でも皮がやわらかく、手で簡単にむけるものを総称して「みかん」といいます。日本のみかんの代表選手、「温州みかん」が日本で栽培されるようになったのは明治時代で、バナナと同じく、手軽にビタミンCがとれるフルーツとして人気が定着しました。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| 12月16日(木) | 献立： | 麦ご飯、ミックスフライ、豚汁、野菜のごまみそだれ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
今日はソースをかけたいかのフライと、カレー粉入りの衣で揚げたししゃものフライで「ミックスフライ」を作りました。
ししゃもは頭からしっぽまで余すところなく食べられるため、カルシウムをとることができます。丸ごと食べて健康な歯と骨をつくりましょう。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 12月17日(金) | 献立： | 焼きカレーパン、クラムチャウダー、果物（りんご）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
クラムチャウダーはアメリカの代表的なスープのひとつで、スープとシチューの間のような仕上がりの具沢山スープです。
「クラム」は「二枚貝」、「チャウダー」は「大鍋」や「煮込み」という意味があります。
日本で一般的なクラムチャウダーはあさりで作りますが、本場アメリカではハマグリに近い品種の買いで作るそうですよ。
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| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶あさり | 熊本 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 12月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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