| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年11月 第1週 |
| 11月4日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月5日(火) | 献立： | 親子丼、どさんこ汁、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
どこの家にでもある卵はとても栄養価の高い食品です。たんぱく質、脂質が多いだけではなく、ビタミンB群なども多いです。また、脳の老化予防につながるとされているレシチンや中性脂肪の量の調節や血圧低下効果のあるコリン、風邪予防につながるリゾチームなども含まれています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県産 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶みかん | 熊本県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月6日(水) | 献立： | 麦ごはん、ぶりの照り焼き、筑前煮、白菜のごま醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
里芋は今の時期、旬の芋です。里芋は根っこではなく、茎が大きくなったものです。親いもの周りに子いもが増えていき、それが里芋となります。品種によって親いもを食べるもの、子いもを食べるものと様々です。里芋はカリウムを多く含む食品で高血圧に効果があります。また、近年ではコレステロール生成を抑制する成分が含まれていることも分かってきたそうです…。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鶏肉 | 青森県産 | |||
| ▶ぶり | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 鹿児島県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶里芋 | 栃木県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月7日(木) | 献立： | マーボーライス、ローペンタン、中華サラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
ローペンタンは漢字で「肉片湯」と書く中華料理です。ローが肉、ペンが薄切り、タンはスープを意味します。この名前だけだと肉がたくさん入ったスープに思えますが、野菜もたっぷり入ったスープです。しょうがを効かせてあることや片栗粉でとろみをつけていることなど寒い冬にもぴったりです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月8日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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