| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年9月 第2週 |
| 9月8日(月) | 献立： | あんかけチャーハン・わんたんスープ・乳ない豆腐・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ780kcal たんぱく質28.8g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
給食当番さん、洗濯されてエプロンが戻ってきましたか？ 配膳は、エプロン三角巾を身につけてからはじめましょう。 今日から1週間、2年生は職場体験のため給食ありません。 乳ない豆腐は中国料理の点心の一つです。牛乳寒天を作り、格子状に切り目を入れ、シロップ・果物と合わせて作ります。今日は缶詰みかんを入れます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶かまぼこ | 主原料 米国・タイ（キッコーマン） | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚挽肉 | 青森県 | |||
| ▶粉寒天 | 主原料 南米 （伊那） | |||
| ▶ウエーブわんたん | （日本製麺） | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん(冷凍） | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶たけのこ | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶とうがん | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶缶みかん | 和歌山県 | |||
| 9月9日(火) | 献立： | はぎごはん・お月見団子汁・鶏の塩麹焼き・菊の花和え・じゃが芋の甘辛煮・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ791kal たんぱく質32.5g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
国内産食材の日 陰暦9月9日は、重陽の節句。菊の花を浮かべたお酒を飲んで長寿を願ったとか・・・。小松菜ともやしを、菊の花で和えてあります。昔の人にならって、食用菊を味わって、長生きしましょうね。 台風や長雨など、天候不順のため、野菜のの価格が上がっています。残さず食べてくださいませ。 昨日から、栄養教諭の実習生が1名来校中。2年生給食なし。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都 | |||
| ▶ささげ | 岡山県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶えだまめ（冷凍） | 北海道（JA中札内村） | |||
| ▶菊の花 | 山形県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白玉粉 | 山口県 | |||
| ▶塩麹 | 国産米（マルコメ） | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 国産大豆使用 | |||
| 9月10日(水) | 献立： | ジャンバラヤ・スパニッシュオムレツ・パスタスープ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ762kcal たんぱく質29.5g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ジャンバラヤは、アメリカ ルイジアナ州の料理です。ケイジャンスパイスという、ちょっと辛いスパイスを使った、混ぜご飯です。 2年生給食なし。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 青森県 | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 茨城県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶トマト | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶とり骨 | 青森県 | |||
| ▶ホイールマカロニ | （日本製粉） | |||
| 9月11日(木) | 献立： | わかめおむすび・手作りピッツア・南瓜のポタージュ・きゅうりのピクルス・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ750kacl たんぱく質30.7g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
おむすびとピッツア・・・主食がふたつ・・・変！！ですよね～ 飯椀試行校は、『週４．５回の米飯献立をすること』 とのことでしたので、変な組み合わせになってしまいました。 南瓜のポタージュは、かぼちゃ、米、セロリー、玉ねぎ、じゃがいもをバターで炒め、鶏骨でとったスープでやわらかくなるまで煮て、スープごとミキサーにかけ、釜に移し、点火し、温めておいた牛乳・生クリームを加えて仕上げます。 2年生給食なし。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさりむき身 | 中国 | |||
| ▶わかめごはんのもと | 徳島県・韓国 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶生クリーム | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶とり骨 | 青森県 | |||
| ▶カメリア（強力）粉 | 主原料は：カナダ・アメリカ | |||
| 9月12日(金) | 献立： | 麦ごはん・鮭ふりかけ・長月のみそ汁・変わりコロッケ・五目金平・梨・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ845kcal たんぱく質29.8g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
鮭の身は、薄いピンク色をしていますが、実は白身の魚です。アスタキサンチンという赤みの色素には、目の機能を正常に保ち、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAの働きがあります。 半身の鮭をオーブンで焼き、ほぐして、ふりかけにしました。 2年生給食なし。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶淡色みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色みそ | 新潟県 | |||
| ▶豚挽肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶パウダーポテト（グラニュール） | 米国 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶梨 | 千葉県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶パン粉 | 主原料 カナダ・米国 | |||
| 9月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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