| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年5月 第3週 |
| 5月18日(月) | 献立： | スパゲティペスカトーレ・手作りウィンナーロールパン・コーン入りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（4月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は給食室手作りのロールパンです。中にはお肉屋さんが作ってくれた無添加のウィンナーが入っています。生地は全粒粉入りで香ばしい香りがします。
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| ▶ウィンナー | 千葉県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリー | 茨城県 | |||
| 5月19日(火) | 献立： | 中華菜飯・花しゅうまい・くきわかめスープ・美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（4月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は小松菜が入った中華風の混ぜご飯を作りました。小松菜は東京が発祥の地で、お雑煮などには必ずと言っていいほど入っています。カルシウムが豊富で、色合いもよくなる万能野菜です。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| 5月20日(水) | 献立： | 山菜おこわ・がね・けんちん汁・一塩きゅうり | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（4月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は季節の料理「山菜おこわ」と、宮崎県の郷土料理「がね」を作りました。おこわはふきとわらび、たけのこが入っています。ほろ苦い味が春を感じさせてくれます。がねは「かに」に似ているのでこの名前がついたそうです。宮崎名産のさつまいもを千切りにしてかき揚げにします。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶わらび | 秋田県 | |||
| ▶ふき | 群馬県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 5月21日(木) | 献立： | グリンピースごはん・かつおの磯揚げ・みそ汁・野菜のからし和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（4月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
今日は季節の料理、グリンピースごはんとかつおの磯揚げです。グリンピースやそらまめ、スナップえんどうなど緑の豆は今が旬です。苦手な豆も頑張って食べてほしいと思います。初がつおは初夏の風物詩で、栄養も満点です。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶かつお | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶グリンピース | 静岡県 | |||
| 5月22日(金) | 献立： | ハヤシライス・揚げごぼうサラダ・小玉すいか | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（4月の実績は、分かり次第お知らせします。） |
いよいよ夏も近づいて暑い日が続きます。小玉すいかは、5月下旬から出回ります。水分が多く、暑い日の水分補給にはぴったりです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶すいか | 茨城県 | |||
| 5月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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