| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2020年11月 第1週 |
| 11月2日(月) | 献立： | 元気ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、けんちん汁、もやしとツナのカレー炒め | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の生乳産地予定は、東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・山梨県・北海道です。 |
今日から１１日までの間、和田中本まつりとのコラボメニューが給食として提供されます。今日は『妖怪アパートの優雅な食卓』から鮭のちゃんちゃん焼きです。
ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理で、北海道で漁師の方が作っていた料理が始まりといわれています。
魚と一緒にいろいろな種類の野菜をとることができます。味わって食べてもらえたらと思います。
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| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 宮城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶生しいたけ | 栃木 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田 | |||
| 11月3日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(水) | 献立： | ジャムサンド、シェパード・パイ、スコッチブロス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の生乳産地予定は、東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・山梨県・北海道です。 |
今日の和田中本まつりコラボメニューは『ハリーポッターと秘密の部屋』よりシェパードパイです。また、イギリスが舞台の物語に合わせてイギリスの料理、スコッチブロスも出ています。
シェパードパイはミートソースの上にマッシュポテトをのせて焼いたもの、スコッチブロスは麦や豆などの穀物が入ったスープです。
味わって食べてもらえたらと思います。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 熊本 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形、千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 11月5日(木) | 献立： | 切干ご飯、あんかけ茶わん蒸し、とん汁、果物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の生乳産地予定は、東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・山梨県・北海道です。 |
今日の和田中本まつりコラボメニューは『だしの本』より様々な出汁の献立です。
切干ご飯はさば節でご飯を炊きました。
あんかけ茶わん蒸しにはさば節としいたけの出汁が、豚汁には煮干しの出汁が使われています。
和食の根幹となる出汁を味わってもらえたらと思います。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 愛知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| 11月6日(金) | 献立： | 麦ご飯、いわしのおろし添え、五色煮、かみかみサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の生乳産地予定は、東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・山梨県・北海道です。 |
今日は１１月８日のいい歯の日にちなみ、かみかみサラダが出ています。かみごたえのあるするめいかと、じゃこ、ごまをオーブンで焼いたものをサラダのトッピングにしたものです。
「かむ」ということを意識して食べてもらえればと思います。
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| ▶米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶するめいか | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶きゅうり | 栃木 | |||
| 11月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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