| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2017年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | きびごはん、銀鱈の麦味噌焼、肉じゃが、野菜のからし酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
きびはカリウム、鉄、亜鉛などのミネラルや食物繊維を多く含みます。黄色い色素には抗酸化作用のあるポリフェノールを含みます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地） | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶きび | 北海道 | |||
| ▶銀だら | アラスカ | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 1月31日(火) | 献立： | かき揚丼、豆腐とわかめの味噌汁、かぶの香り漬、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 | かき揚は玉ねぎ、人参、春菊などの野菜、きのこの舞茸、そしてたんぱく質豊富な大豆、むきえび、いかが詰まっていて、食べ応えがあります。 | |
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（１月実績） | 千葉、岩手、宮城、青森、秋田、北海道（群馬を除く） | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | インド | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶春菊 | 群馬 | |||
| ▶まいたけ | 新潟 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | 麦ごはん、はすバーグ、五色煮、白菜のゆず風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
れんこんを薄切りし、ハンバーグにつけて焼きました。豚ひき肉と鶏挽肉におからも加えて、味噌で味付けしたので和風なハンバーグになっています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | あんかけ炒飯、中華スープ、胡麻プリン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
中華のメニューは人気があります。肉、卵、豆腐などのたんぱく質、野菜類のビタミン、食物繊維など、一度に多くの食材を使用するので、様々な栄養素をバランス良くとることができます
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ちんげんさい | 茨城 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きくらげ | 大分、熊本 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 節分ごはん、いわしの揚げびたし、じゃが芋とわかめの味噌汁、おひたし（キャベツ、小松菜）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日は節分です。豆まきで鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追い払い福を呼びます。給食では大豆ともち米の節分ごはんで福は内。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶もち米 | 岩手、千葉 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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