| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2021年4月 第3週 |
| 4月19日(月) | 献立： | 揚げパン、牛乳、鶏つくねの豆乳スープ、パリパリサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
昭和29年。戦後の日本で育ってきた小学生にとって、給食のパンは生きていくために貴重な栄養源でした。休んだ子どもにも美味しいパンを食べさせたいという、給食調理さんの想いから、「揚げパン」は誕生しました。
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| ▶鶏もも肉 | 宮崎県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶日高昆布 | 北海道 | |||
| ▶きなこ(大豆) | 北海道 | |||
| ▶調整豆乳 | カナダ | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| 4月20日(火) | 献立： | 筍ごはん、牛乳、イカのサラサ揚げ、ジャガイモのそぼろ煮、おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
高級品の産地としては、乙訓（現在の京都府向日市・長岡京市・大山崎町）が有名。竹林をふかふかの土壌にし、日当たりを調整する。柔らかく、えぐみを抑えて、香りが良くなるようタケノコを育てている。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 4月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 | |||
| ▶紫イカ | 青森県 | |||
| ▶新たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶油揚げ(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶さば削り節 | 静岡県、九州 | |||
| ▶刻みのり | 有明海、瀬戸内海 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ産 | |||
| ▶かつおぶし | 静岡県、鹿児島県 | |||
| 4月21日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、じゃがいもの味噌汁、切干とキュウリのゴマ酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に、乾燥させた保存食品。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 4月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶干しシイタケ | 大分県 | |||
| ▶にぼし | 瀬戸内、長崎県 | |||
| ▶わかめ | 三陸産 | |||
| ▶味噌 | 長野県、岩手県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶切り干し大根 | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 4月22日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ホキのカラシ味噌焼き、肉じゃが、キャベツとコマツナの煮びたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
「ホキ」は、タラ目メルルーサ科ホキ属の魚。主にオーストラリア南、ニュージーランド海域の水深200mから700mに住んでいる深海魚です。大きな瞳を持ち、細長く先細った形をしており、少しグロテスクな見た目が特徴的。体長は1メートルくらいです。白身魚です。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 4月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶油揚げ(大豆) | 秋田県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶味噌 | 長野県、岩手県 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ産 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 4月23日(金) | 献立： | キムチチャーハン、牛乳、棒餃子、もずくのスープ、美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
ジャンボ餃子の皮で包んでつくる、棒餃子。キムチチャーハンと並んで人気でした。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 4月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー産 | |||
| ▶豆腐(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶白いりごま | パラグアイ | |||
| ▶小町麩(小麦) | アメリカ | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶キムチ | 長野県、茨城県 | |||
| 4月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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