| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2022年4月 第4週 |
| 4月25日(月) | 献立： | マーボーライス・青梗菜ときのこのスープ・乳ない豆腐・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
マーボーは中国四川省の料理です。マーボーの誕生は、貧しくて食材が買えない女性の陳さんが、自宅にあるあり合わせの材料で作ったことに始まります。マーはあばた,ボー奥さんという意味で、「あばたのある奥さん」が作った料理とい意味になります。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶とうふ | 宮城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶粉寒天 | 伊那・南米地中海 | |||
| ▶みかん缶 | 九州・香川県 | |||
| 4月26日(火) | 献立： | メキシカンライス・キャロットポタージュ・カリカリ油揚げのサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 千葉・山形県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶あさりの水煮 | 中国産 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ハンガリー産 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶とり骨 | 鳥取県 | |||
| ▶セロリー | 福岡県 | |||
| ▶油揚げ | カナダ産 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| 4月27日(水) | 献立： | 麦ごはん・ホキの麦みそ焼き・野菜の煮物・もやしのからし醤油・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶白すりごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶たまねぎ | 熊本県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月28日(木) | 献立： | スパゲティーミートソース・ほうれん草サラダ・なつみ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県 |
なつみは、マンダリンとポンカンを掛け合わせたものです。初めて実がなった時は冬で、温州ミカンのように色づき収穫時期だと思い、収穫し味見をいたところ、酸味がきつく失敗したと思ったそうです。そこで、収穫をせずに春までほったらかしにしていたら、カラスが実を食べているのを見て、木で熟すると甘くなることがわかり、初夏に収穫し夏に食べるみかんということで、なつみと呼ばれるようになりました。
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| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 福岡県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア産 | |||
| ▶ピザ用チーズ | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶なつみ | 愛媛県 | |||
| ▶スパゲティ | アメリカ・カナダ産 | |||
| 4月29日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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