| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2021年11月 第3週 |
| 11月15日(月) | 献立： | オレンジフレンチトースト ポークビーンズ 小松菜のサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道・宮城の予定 |
オレンジフレンチトーストはオレンジジュース、バター、卵、砂糖を攪拌して食パンにしみ込ませてトーストしたものです。さっぱりとした味付けになりました。
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| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶豚骨 | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 11月16日(火) | 献立： | ゆかりごはん 肉じゃがコロッケ めかたま汁 ひじきと切干の煮物 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道・宮城の予定 |
肉じゃがの総菜とふかしたじゃが芋をつぶし、合わせて成型し、パン粉付けにしてコロッケを作りました。残菜はほとんどありませんでした。めかたま汁はわかめのめかぶの部分を使っての汁ものです。
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| ▶コメ | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、石川県、福井県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶筍 | 福岡県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| 11月17日(水) | 献立： | あんかけチャーハン 大根スープ 菊花みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道・宮城の予定 |
あんかけチャーハンのごはんには炒り卵が入っていますが、食べやすさと美味しさを保つためです。あんをかけていただきます。大根スープはおいしくなった大根をいただきます。、
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| ▶コメ | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、石川県、福井県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| 11月18日(木) | 献立： | 肉わかめうどん 五平もち 野菜のごまあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道・宮城の予定 |
今日は「五平もち」を作りました。名前の由来は五平さんが考えたから、あるいは小判の貨幣に似ているからなど諸説あります。
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| ▶コメ | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、石川県、福井県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 11月19日(金) | 献立： | 麦ごはん 親子焼 沢煮わん キャベツの辛子しょうゆあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道・宮城の予定 |
今日は親子焼を作りました。卵と鶏肉で親子となりますがたんぱく質を多く食べられる食品です。血や筋肉をつくる働きがありますので、しっかりいただきましょう。
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| ▶コメ | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、石川県、福井県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶みつば | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 11月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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