| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2022年3月 第1週 |
| 3月7日(月) | 献立： | 麦ごはん、イカのチリソース、肉片湯、ビーフンソテー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
ビーフンは米から作られた麺です。アサリと人参、玉ねぎ、キャベツなどの野菜と一緒に炒めます。
|
|
| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶インゲン | 沖縄県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶アサリ | 中国産 | |||
| ▶きくらげ | 大分県産 | |||
| 3月8日(火) | 献立： | 麦ごはん、チーズタッカルビ、糸寒天のレモン酢かけ、豆腐とわかめのスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
チーズタッカルビにはコチュジャンなどで下味をつけた鶏肉、炒めた玉ねぎ、キャベツ、人参、さつまいもが入っています。アルミカップに入れて上からチーズソースをかけ、オーブンで焼きました。
|
|
| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| 3月9日(水) | 献立： | かつおくんわかめちゃんごはん、いそ煮、鶏つくねの豆乳スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
かつおくんわかめちゃんごはんは、生姜を入れて炊いたご飯に、揚げて甘辛だれを絡めたカツオと炊き込みわかめを混ぜます。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| ▶生姜 | 愛知県産 | |||
| ▶カツオ | 静岡県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| 3月10日(木) | 献立： | 魔女のジャムサンド、パパの好きなキッシュ、庭の恵みのサラダ、真夜中のトマトスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県産 |
今日は『西の魔女が死んだ』（著・梨木香歩/1994年新潮社）とのコラボ給食です。裏庭の野イチゴのジャムはブルーベリージャムを使ったサンドイッチにしました。パパが好きなおばあちゃんの手作りキッシュは生地が作れないため、マドレーヌカップに入れてオムレツのようにオーブンで焼きます。庭でとれるレタスを使ったサラダはマカロニサラダにしました。主人公まいがおばあちゃんとぶつかってしまった日の夜食はトマトスープでした。
|
|
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 茨城県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶レタス | 兵庫県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| 3月11日(金) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、イナムドゥチ、さつまいもチップス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
高野豆腐は煮物に入れると敬遠されがちですが、鶏の挽肉と混ざったこの献立ならよく食べてくれます。実はカルシウムも鉄分も食物繊維も豊富で栄養価が優秀な食材です。成長期の子供たちには積極的に食べてほしいと思います。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 3月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|