| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年10月 第1週 |
| 10月6日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月7日(火) | 献立： | まいたけごはん、すいとん、シャキシャキあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ごぼう | 宮崎 |
今日は国内産食材の日です。今日は、秋が旬のまいたけを使って、まいたけごはんを作りました。普通のお米のほかに、もち米も入っているので、もちもちとした食感に仕上がりました。秋の香りともち米の食感を、楽しみながら食べてほしいと思います。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶本しめじ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶とり肉 | 茨城 | |||
| ▶白玉粉 | 埼玉 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶もち米 | 岩手 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 10月8日(水) | 献立： | 麦ごはん、さわらのみそ田楽、野菜煮物、野菜のからし酢あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ゆず | 静岡 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 10月9日(木) | 献立： | ビビンバ、春雨スープ、かき、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
今日は韓国料理のひとつであるビビンバを作りました。「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味だそうです。ごはんの上に、肉、たまご、野菜をのせ、上から給食室特製のたれをかけて、よく混ぜ合わせてから食べます。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶柿 | 和歌山 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶春雨 | 北海道・九州 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月の実績は、報告が届きましたら更新いたします。 | |||
| 10月10日(金) | 献立： | キャロットライス、イカフライ、野菜スープ、かぶのピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道 |
「１０」を横に倒すと目と眉に見えることから、１０月１０日は目の愛護デーとされています。今日の献立は、目にいい食べ物を取り入れました。目の健康に欠かせない「ビタミンA」が豊富なにんじんを使ってキャロットライスを、目の疲労回復に役立つ「タウリン」が豊富ないかを使ってイカフライを作りました。目の健康のために、残さずしっかり食べてもらいたいと思います。
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| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶かぶ | 青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚もも肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶パン粉 | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県産の原乳を使用しました。 | |||
| 10月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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