| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年9月 第3週 |
| 9月18日(月) | 献立： | ✿敬老の日✿ | ||
| 9月19日(火) | 献立： | 肉うどん ポテトたこ揚げ 三色和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、山形、北海道の予定 |
ポテトたこ揚げはじゃいもとねぎ、たこなどを丸くまとめ、油で揚げた料理です。ソースと青のりがかかり、まるでたこ焼きのような仕上がりです。
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| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶ぶた肉 | 山形県 | |||
| ▶たこ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 9月20日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん もずく入りみそ汁 もやしの梅じょうゆ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、山形、北海道の予定 |
高野豆腐は畑の肉ともいわれる大豆から作られています。乾燥させることで、豆腐の栄養が凝縮され普通の豆腐より栄養価がアップしています。今日はとり肉などと合わせてそぼろしたものを、ごはんにかけていただきます。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶とり肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 埼玉県 | |||
| 9月21日(木) | 献立： | もやしチャーハン ビーフンスープ 大豆とじゃこの甘辛揚げ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、山形、北海道の予定 |
今日のスープはビーフンスープです。米から作られる麺を、ゆでてからスープに入れました。ビーフンの食べ方としてはスープの他に、具を入れて炒めた焼きビーフンや、油であげた付け合わせなどでも食べられています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶とり肉 | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 熊本県 | |||
| 9月22日(金) | 献立： | ★秋のお彼岸こんだて★ 二色おはぎ 焼きししゃも 豚汁 みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、山形、北海道の予定 |
今日は秋のお彼岸に入ったためおはぎを作りました。あんこのおはぎは、朝早くから給食室で丁寧に炊いたあんこをまとわせています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 9月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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