| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2019年11月 第2週 |
| 11月11日(月) | 献立： | アップルトースト、トマトシチュー、キャベツとコーンのサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの原料使用 |
旬のりんごを甘く煮て、シナモンをかけてトーストにします。
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| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶りんご | 長野県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶アサリ | 熊本県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| 11月12日(火) | 献立： | 麦ごはん、いかと大豆の甘辛揚げ、野菜の辛子醤油和え、沢煮椀、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
生姜醤油で下味をつけたイカと2度上げした大豆を甘辛いタレでからめます。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬県産 | |||
| 11月13日(水) | 献立： | マーボーライス、野菜のナムル、フルーツポンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
野菜のナムルは、だいずもやしと普通のもやし、小松菜をすりごまと醤油でさっぱり和えました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶八丁味噌 | 愛知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ニラ | 茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶だいずもやし | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| 11月14日(木) | 献立： | 油揚げご飯、浜焼き鯖おろしがけ、打ち豆汁、水ようかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は福井県の郷土料理から献立をたてました。福井県では、冬に水ようかんを食べる風習があるそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶サバ | ノルウェー産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶打ち豆 | 北海道産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶こしあん | 北海道産原料使用 | |||
| 11月15日(金) | 献立： | 麦ごはん、魚の唐揚げ 葱ソース、あいまぜ、白菜の柚子風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
白菜の柚子風味は、白菜と水菜を柚子果汁で割った醤油で和えます。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶コーンスターチ | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶竹輪 | アメリカ、北海道産原料使用 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶水菜 | 茨城県産 | |||
| ▶柚子 | 高知県産 | |||
| 11月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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