| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2023年5月 第4週 |
| 5月22日(月) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・豚肉のしょうが焼き・豆乳みそ汁・五目きんぴら | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
豆乳と牛乳は、カロリーやたんぱく質には差がありませんが、鉄分は豆乳の方が６０倍も多く含んでいます。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 埼玉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 5月23日(火) | 献立： | 牛乳・大豆入りドライカレー・じゃこサラダ・メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
メロンの旬は採れる地域によって違いますが４～６月。特有の甘い香りとジューシーな食感が人気のフルーツです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内産（広島・香川・愛媛） | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 5月24日(水) | 献立： | 牛乳・じゃこごはん・ますのフライ・けんちん汁・切り干し大根の炒め煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
切干大根は水分が９０％、天日干しで栄養が凝縮され、甘味も増します。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶ます | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内産（広島・香川・愛媛） | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶切干大根 | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 5月25日(木) | 献立： | 牛乳・ツナトースト・パスタスープ・ポテトソテー・ネーブルオレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島県 |
パスタは500種類以上あり、地方によって同じ種類でも呼び方が違う場合があります。今日は、縄状によられたツイストマカロニを使いました。
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| ▶とり骨 | 茨城県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 5月26日(金) | 献立： | 牛乳・高菜ごはん・タイピーエン・いきなり団子 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は熊本県郷土料理のメニューです。タイピーエンは野菜・えび・いかなどが入ったスープです。いきなり団子は、さつまいもと粒あんを小麦粉の生地に包んで蒸したものです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり骨 | 茨城県 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー産 | |||
| ▶いか | ペルー産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 5月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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