| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年9月 第1週 |
| 9月6日(月) | 献立： | 青椒肉絲丼、ひじきスープ、ぶどう（ピオーネ）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
青椒肉絲は中国の料理です。青椒肉絲は、細切りのピーマン、お肉、たけのこなど野菜が入った炒め物です。ロースーの「スー」は、中国の漢字で糸へんに糸と書きます。この漢字には、【細切り】という意味があります。夏が旬であるピーマンを、おいしくいただきましょう。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶エリンギ | 新潟 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ピオーネ | 山梨 | |||
| 9月7日(火) | 献立： | ツナとみぞれのスパゲティー、サウピカンサラダ、梨（豊水）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
練馬区でとれる練馬大根を使った、大根おろしとツナのスパゲティーが、練馬区の給食で有名です。今日使った大根は練馬大根ではありませんが、おいしい料理なので杉七小でも作りました。
サウピカンサラダは、せん切りにしたじゃが芋をカリカリに揚げてサラダにトッピングしたサラダです。ブラジル生まれの料理です。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶梨（豊水） | 栃木 | |||
| 9月8日(水) | 献立： | 麦ごはん、飛び魚ハンバーグ、あおさ入りみそ汁、カリカリ油揚げのサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
魚のハンバーグを作りました。使ったのは、とびうおです。魚のおいしさを引き立てる、長葱やみそを混ぜて丸めました。
みそ汁には、あおさという海藻を入れました。風味がとてもよくなります。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶飛び魚すり身 | 鳥取 | |||
| ▶長葱 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| 9月9日(木) | 献立： | 麦ごはん、さわらの麦みそ焼き、けんちん汁、菊入りおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
今日9月9日は菊の節句といって、病気をせず健康でいられることを祈る行事です。重陽の節句とも言います。あまりなじみがありませんが、桃の節句や端午の節句と並ぶ、五節句のひとつです。自分と身の回りの人たちの健康を祈りましょう。今日は、食べられる菊の花を、おひたしに入れました。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 長野 | |||
| ▶菊の花 | 山形 | |||
| 9月10日(金) | 献立： | ジャンバラヤ、せん切り野菜スープ、さつま芋のフラワーチップ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
ジャンバラヤはアメリカの料理です。いろいろなスパイスやハーブが混ぜられたケイジャンスパイスを風味づけに使っています。スパイスのいい香りを嗅ぐと、お腹がすいてきますね。
さつま芋のチップスは、薄切りにして油で揚げるとふわっと花びらのように形を変えるので、フラワーチップという名前です。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ウインナー（無添加） | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| 9月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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