| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年5月 第4週 |
| 5月22日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月23日(火) | 献立： | ＊親子丼 ＊生揚げとわかめのみそ汁 ＊抹茶豆乳プリン ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶三つ葉 | 静岡 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 5月24日(水) | 献立： | ＊麦ごはん ＊コーンコロッケ ＊春キャベツのゆかり和え ＊むらくも汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～むらくも汁～
むらくも汁は溶き流した卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。卵がふわふわに仕上げるポイントは、水溶き片栗粉でスープにとろみをつけること、しっかりと沸いたところに卵を少しずつ入れることです。味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 5月25日(木) | 献立： | ＊ピースご飯 ＊鮭のみそ漬け焼き ＊けんちん汁 ＊切干大根の炒め煮 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～グリンピース～
「グリンピース」は、えんどう豆の若い頃です。えんどうのさやが、ふくらんできたころ、さやごと食べると「絹さや」、豆がもう少し成長すると「グリンピース」です。さらに成長し完熟させ、乾燥させると「えんどう豆」になります。
旬の味覚を味わいましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 練馬区 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 5月26日(金) | 献立： | ＊ウインナーチーズフランス ＊カラフルピクルス ＊ポークビーンズ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～手作りパン～
今日の給食室は、パン屋さんに変身です。朝早くから生地をこねて、発酵させ、ソーセージとチーズを巻いてパンを手作りしました。パン生地は生き物です。今日は暑かったので生地がぶくぶく発酵し、とても大きく膨らみました。給食室は焼き立てのパンの香りでいっぱいでした。味わって食べましょう。
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| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城 | |||
| 5月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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