| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年6月 第1週 |
| 6月5日(月) | 献立： | ＊麦ごはん ＊いかと大豆の甘辛揚げ ＊糸寒天のレモン酢かけ ＊茎わかめのみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～かみかみ給食～
今月は歯科検診があります。健康な歯のためには、よく噛んで食べることも大切です。よく噛むとだ液が出て虫歯を予防します。また消化を助ける効果や、頭の働きを活発にする効果もあります。口に入れた料理が細かくペーストになるまで噛むと良いともいわれています。今日はいかや大豆、茎わかめなどよくかんで食べる食材が入っています。よく噛んで食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| ▶いか | 北海道 | |||
| 6月6日(火) | 献立： | ＊麦ごはん ＊SDGｓふりかけ ＊さばのレモン焼き ＊切干大根の炒め煮 ＊玉ねぎのみそ汁 *牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～SDGｓふりかけ～
今日のふりかけに使った食材は何でしょう。正解は「かつお節」です。みそ汁の出汁に使ったかつお節の再利用です。普段は出汁をとった後捨ててしまっていますが、今日はふりかけにしました。先月は噛み応えがあったので、より細かくミキサーにかけて粉々にしました。手間暇がかかるので毎日は難しいですが、給食室でもできることから始めていきます。アイデアがあったらぜひ教えてください
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 長野 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶鯖 | ノルウェー | |||
| 6月7日(水) | 献立： | ＊冷やしきつねうどん ＊海鮮かき揚げ ＊棒棒鶏サラダ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～かき揚げ～
「かき揚げ」は、天ぷらの一つです。いろいろな具材を衣の中でかき混ぜて、
ひとまとめにして油で揚げるため、この名前がついたと言われています。
今日の給食では、玉ねぎやにんじん、枝豆などの野菜の他に、イカやえび、ちりめんじゃこ、大豆など具沢山で作りました。味わって食べましょう。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶きゅうり | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 6月8日(木) | 献立： | ＊麦ごはん ＊プルコギ ＊チョレギサラダ ＊トックスープ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～2年生考案献立 韓国料理～
今回のメニューは、韓国をテーマにして作りました。玉ねぎ・ピーマン・人参・レタスの5種類の野菜をチョイスしました。今旬の食材「新玉ねぎ」の甘味を味わってください。（生徒より）「チョレギ」とは、韓国語で「コッチョリ」という料理名の方言で、キムチの浅漬けのような料理です。これを和えたサラダです。味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶青梗菜 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 6月9日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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