| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2022年5月 第3週 |
| 5月16日(月) | 献立： | カミカミわかめごはん・にぎすのから揚げ・呉汁・小松菜のいそ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日から「カミカム週間」が始まります。献立も噛むことを意識したものにしています。一口30回を意識してよく噛んで食べましょう。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶きび | 岩手県 | |||
| ▶あわ | 岩手県 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 三陸産 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 5月17日(火) | 献立： | ししじゅうしい・イナムドゥチ・フーイリチー・シークワーサーゼリー・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今年5月15日な沖縄がアメリカの統治下から日本に返還されて50年になりました。沖縄の食材を多く取り揃えているスーパーサミットさんからコラボのお誘いをいただき、フーイリチー・シークワサーゼリーを作りました。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶白いりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶豚バラ肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら）卵不使用品 | アメリカ産（国内加工） | |||
| ▶生揚げ | 宮城県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶甘みそ | 沖縄 | |||
| ▶麩 | 沖縄 | |||
| ▶ニラ | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶シークワサー果汁 | 沖縄 | |||
| ▶りんごジュース（果汁100％） | 青森県 | |||
| ▶粉寒天 | 伊那産 | |||
| 5月18日(水) | 献立： | 麦ごはん・さわらのおろし炊き・早苗汁・キャベツのおかか和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は年に1度の早苗汁です。早苗は田植えをする頃の苗のことをそう呼びます。なので、田植えをするこころによく食ベられていた汁を早苗汁と呼びます。「早苗汁」特徴は、その時期に収穫される野菜や山菜が使われることです。今日は、たけのこ・ふき・わらびなど旬の食材を使いました。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たけのこ（缶） | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島県 | |||
| ▶ふき | 群馬県 | |||
| ▶豆腐 | カナダ産 | |||
| ▶油揚げ | カナダ産 | |||
| ▶白みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶わらび | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| 5月19日(木) | 献立： | わかめうどん・草だんご・野菜のごまだれ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶だし昆布 | 北海道 |
今日の団子に使われている草は、よもぎです。よもぎは、昔から薬の代わりとして重宝されてきました。また踏まれても踏まれても枯れない逞しさから「厄を払う」という意味で、春のお祝いの時によく使われます。そして、よもぎには、体に蓄積した老廃物を体の外に出す作用があります。今日はきな粉を上からかけました。
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| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶油揚げ | カナダ産 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら）。卵不使用品 | アメリカ産（国内加工） | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶生わかめ | 三陸産 | |||
| ▶白玉粉 | 秋田・千葉・新潟県 | |||
| ▶上新粉 | 千葉・新潟・秋田県 | |||
| ▶よもぎ粉 | 青森県 | |||
| ▶絹とうふ | 宮城県 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 三陸産 | |||
| 5月20日(金) | 献立： | 中華丼・切干大根のサラダ・白玉フルーツポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は春キャベツを使った、中華丼です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | ホンジュラスさん | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きくらげ | 大分・宮崎他 | |||
| ▶うずらたまご | 愛知県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京・埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶白玉粉 | 秋田・千葉・新潟県 | |||
| ▶絹とうふ | カナダ産 | |||
| ▶みかん缶 | 九州・香川県 | |||
| ▶パイン缶 | フィリピン・マレーシア産 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| 5月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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