| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2024年1月 第5週 |
| 1月29日(月) | 献立： | 麻婆ライス、牛乳、白菜スープ、ポンテケージョ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
ポンテケージョはブラジルの料理です。ブラジルではキャサバという植物からでんぷんを取ります。それに、粉チーズを混ぜて焼いたパンをポンテケージョといいます。もちもちとした歯触りのパンです。学校ではキャサバの代わり白玉粉で作りました。
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| ▶麦 | 福井・富山 | |||
| ▶絹豆腐 | 宮城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶椎茸 | 熊本 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶にら | 高知 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶きくらげ | 熊本 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶白玉粉 | 新潟 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月30日(火) | 献立： | カレーライス、牛乳、じゃこサラダ、菊花ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今から50年ほど前の給食は、ご飯はありませんでした。パンとソフト麺が出されていました。昭和60年になってようやくごはん給食がはじまりました。そして、当時から人気があったのがカレーライスです。給食週間最終日の今日はカレーライスにしました。
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| ▶麦 | 福井・富山 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚ガラ | 茨城 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月31日(水) | 献立： | 麦ごはん、SDGｓふりかけ、牛乳、ブリの照り焼、ビーフン炒め、根菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
ビーフンは何からできているか知っていますか。ビーフンはお米からできたいます。ジャガイモからできる，麺は「春雨」こんにゃくからできる麺は「白滝」です。
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| ▶麦 | 福井・富山 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶豚ガラ | 茨城 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 2月1日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、もやし入りつくね、家常豆腐、めかたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
家常豆腐の「家常」とは「家でいつでも食べる」という意味です。「家常豆腐」は家でいつも食べている豆腐料理となります。学校の家常豆腐はいかがですか？
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| ▶麦 | 福井・富山 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶もやし | とちぎ | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶生揚げ | 宮城 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶たけのこ | 熊本 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶はねぎ | 熊本 | |||
| ▶めかぶ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 2月2日(金) | 献立： | 節分ごはん、牛乳、鰯の竜田揚げ、カブの塩もみ、じゃがいもと大根の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
立春の前日にあたる2月3日を節分といいます。冬から春になることを意味しています。昔は災いは鬼が持ってくると信じられており、「鬼は外」「福は内」掛け声をかけ豆まきをしました。
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| ▶麦 | 福井・富山 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶鰯 | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内海 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 2月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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